INI DIA 8 MAKANAN KHAS KULON PROGO YANG PERLU KAMU TAHU!

www.tuguwisata.com – Berkunjung ke Jogja selain menemukan makanan khas seperti Gudeg, ada beberapa Makanan khas Jogja selain Gudeg kalian juga perlu tahu nih. Jika menilik ke daerah Bantul, ada makanan khas Bantul, jika ke Sleman juga ada makanan khas Sleman, begitu pula dengan Kulon Progo dan Gunungkidul. Masing-masing daerah di Jogja ini mempunyai makanan khas lain yang bisa kamu cicipi sembari berkunjung. Berikut 8 makanan khas Kulon Progo yang tersajid tradisional namun cita rasa luar biasa.

  1. GEBLEK

Geblek merupakan makanan khas dari Kulon Progo yang paling khas. Makanan ini menjadi semacam identitas yang menjadi pembeda antara Kulon Progo dan daerah lain. Geblek berasal dari ketela pohon. Dengan proses tertentu, geblek menjadi semacam makanan yang unik karena dipadu berbentuk lingkaran kecil dan dirantai menjadi tiga hingga empat buah. Kini Geblek disaji dengan menu tempe benguk dan tempe kara.

geblek kulonprogo tugu wisata

instagram: @geblek_kulonprogo

  1. CETHOT

Jajanan tradisional ini sebenarnya bukan khas begitu khas Kulon Progo namun lebih jajanan pasar tradisional yang bisa di jumpai di Jawa maupun di Kulon Progo. Cethot biasanya dijumpai bebarengan dengan makanna khas lain seperti Growol.

  1. CENIL

Cenil merupakan jajanan tradisional beriikutnya yang jug dapat dijumpai di pasar tradisional. Jajanan ini berwarna bulat dan kecil dengan bentuknya warna warni dan kenyal saat dikunyah.

  1. GROWOL

Adalah Growol, merupakan makanan khas dengan adonannya dari singkong namun tidak begitu terkenal seperti makanan khas lainnya. Aroma khas Growol ini cukup menyengat berbau ketela busuk sehingga bagi yang belum mencicipinya akan merasa jijik sebelum mencoba. Namun jangan salah, Growol ini makanan lezat yang jika dicampur dengan parutan kelapa akan Nampak gurih. Makanan khas ini tidak hanya dijumpai di Kulon Progo saja namun juga di pasar tradisonal lain di pedesaan khususnya.

  1. BENGUK SANTEN MAKANAN KHAS KULON PROGO

Tempe Bengok adalah makanan khas yang biasanya berukuran besar, namun di Kulon Progo ini makanan dengan nama Benguk Santen berukuran kecil dengan paduannya santen kental. Makanan tradisional ini menjadi favorit lho di Kulon Progo. Para pennjualnya biasanya perempuan lansia di pinggir jalan bersama dengan Geblek dan tempee Kara saat menjelang maghrib.

tempe benguk makanan khas kulon progo tugu wisata

Instagram: @jogjaku

  1. ENTING-ENTING JAHE

Adalah enting-enting Jahe yang telah tersohor di kawasan Kulon Progo. Kudapan yang bercampur dengan gula, kelapa, kacang, wijen, dan juga panili ini menjadi oleh-oleh khas Kulon Progo yang membuat perpaduan pedasnya jaeh juga manis dengan gurih rsa wijen.

  1. PEYEK UNDUR-UNDUR

Ada lagi makanan khas Kulon Progo yang menjadi ciri khas termasuak ke dalam makanan ringan. namanya Peyek Undur-Undur. Biasanya Peyek Undur-Undur ini ditemukan di jajaran pantai Glagah. Rasa peyeknya gurih dan renyah. Bahan utamanya tentu undur-undur pantai yang digoreng dengan tepung beras dengan campuran tepung Kanji. Untuk bumbunya biasanya dicampur dengan kuah santan, bawang putih, ketumbar, garam, kencur, dan juga daun jeruk. Kriuk deh ini peyek!

  1. GULA SEMUT

Gula Semut adalah gula yang menjadi pembeda dari Gula Pasir dan Gula Merah pada umumnya. Gua Semut ini memiliki hamparan seperti semut. Warnanya merah sama seperti Gula Jawa dan sama-sama terbuat dari Nira Pohon Kelapa. Hanya saja ukurannya berebntuk butiran kecil sepperti semut.

Salah satu kawasan pembuat Gula Semut ini ada di Hargotirto, Kecamatan Kokap, Kabupaten Kulon Progo. Gula ini secara tradisional masih layak dijadikan sebagai oleh-oleh Kulon Progo. Terlebih untuk mendapatkannya bisa langsung di dapat dari desa-desa tempat produksi.

Demikian makanan khas Kulon Progo yang bisa Anda nikmati selagi berkunjung ke kabupaten yang berada di Pegunungan Menoreh ini gaes. Selamat Mencoba dan Happy Traveliing. 🙂 Anda tertarik tour di Jogja dan sekitarnya namun tidak ingin ribet termasuk mencicipi makanan khasnya? Kami menyediakan paket tour Jogja murah yang asyik dan bikin liburan ngga pakai ribet. Kami juga menyediakan rental mobil Jogja yang bisa Anda gunakan untuk liburan atau juga kegiatan di Jogja. Mulai dari sewa Avanza Jogja hingga sewa Alphard Jogja. Selamat berlibur. 🙂

Growol: Khas Kulon Progo Yang Nyaris Hilang Padahal Memiliki Khasiat

GROWOL: KHAS KULON PROGO YANG NYARIS HILANG PADAHAL MEMILIKI KHASIAT!

www.tuguwisata.com – Menilik kabupaten di kawasan pegunungan Menoreh berarti menilik Kulon Progo. Sebuah kabupaten yang terkenal dari wisata alamnya yang sangat potensial seperti Kalibiru. Namun tidak hanya dari wisata alamnya, namun juga dari makanan khasnya yang telah melegenda. Salah satunya adalah Growol.

Makanan ini merupakan makanan khas tempo dulu yang digunakan sebagai pengganti nasi. Bahan dasar makanan ini berasal dari singkong. Makanan khas dari Kulon Progo yang melegeda tersebut sangat erat kaitannya dengan sejarah dari berdirinya Kulon Progo.

Mungkin akan berbeda favoritnya dengan Thiwul maupun Gatot yan rasanya manis, Growol tidak memiliki rasa alias hambar. Untuk menemani rasanya biasanya makanan ini disajikan bersama dengan srundengm tempe benguk maupun ketak. Namun seiiring dengan perkembangan zaman, ia telah dimodifkasi menjadi makanan yang manis dan juga beraneka ragam rasa.

growol kulon progo tugu wisata

Sumber: http://berita-jogjakarta.blogspot.co.id

KISAH

Pada tahun 1814, Serat Centhini menceritkan makanan sayur besengek yang pada umumnya dihidangkan dengan nasi. Akan tetapi oleh masyarakat Kulon Progo menjadikan sayur ini teman dari Growol. Suatu kebiasaan yang telah terpelihara warga Kulon Progo hingga kini. Selain adanya sayur besenguk, Growol juga menjadi rekan dari Pentho yang bahannya dari kelapa muda dan telur. Kemudian kethak yang berbahan dasar baku endapan dari pengoolahan minyak kelapa.

Cara pembuatannya terbilang cukup memakan waktu. Growol yang berasal dari singkong ini kemudian dikupas kulitnya dan dicuci hingga bersih. Kemudian ketela dan singkong direndam hingga tiga hari. Setelah tiga hari perendaman selanjutnya air rendaman dibuang dan singkong tersebut dicuci kembali sembari diuleni dengan lembut. Lalu singkong dikukus hingga matang. Barulah setelah matang ketela pohon ini ditumbut dan dicetak. Lalu dibungkus menggunakan daun pisang. Makanan ini bisa bertahan hingga 3 hari.

Makanan satu ini sudah hampir sulit dijumpai di pasaran kecuali pasar tradisionnal. Jika masih adapun hanyalah penjual growol ibu-ibu yang usianya sudah lanjut. Untuk harganya sendiri, Growol utuh dikenakan harga Rp. 25.000 hingga Rp. 30.000 namun adapula yang menjual irisan lebih kecil dengan harga Rp. 3.000 hingga Rp. 5.000.

KHASIAT

Siapa sangka jika makanan yang hampir punah ini bisa mencegah diare. Berdasarkan penelitan yang dilakukan oleh Suharni (1984), growol yang telah mengalami fermentasi alami ini menumbuhkan mikroba Coryneform, Streptococcus, Bacillus, Actinobacter yang kemudian diikuti oleh Lactobacillus dan yeast hingga akhir fermentasi.

Selama prosesnya, bakteri asam laktat yang kemudian tumbuh dominan ini bersifat anaerob, amilolitikdan fermentative. Jumlah bakteri asam laktat pada growol setiap gramnya sebesar 1,64 x 108. Suatu khasiat citarasa warga Kulon Progo sejak zaman dahulu.

growol kulon progo tugu wisata

Sumber: www.bloggerpurworejo.com

Selain adanya Growol, adalagai makanan khas Kulon Progo lainnya yang dapat ditemukan seperti Geblek. Geblek telah menjadi mascot lain di Kulon Progo. Keberadaannya juga di berbagaisudut kota pegunungan Menoreh ini. jika Geblek sudah mengakar menjadi sebuah Batik “Geblek Renteng” yang wajib dijajal dikenakan di pemerintahan sipil dan sekolah, mungkin ada kalanya Growol juga menjadi ikon kota Wates yang sedang digencarkan oleh Bupati Kulon Progo.

Demikian makanan khas yang sedang diberdayakan kembali agar tidak punah. Makanan tradisional yang mempunyai khasiat di kesehatan ini telah menjadi warisan kuliner yang patut dijaga olehwarga modern. Selamat mencoba! Kalu ingin jalan-jalan ke Kulon Progo hubungi kami lho. Kami memiliki jasa sewa mobil Jogja yang juga bisa Anda manfaatkan untuk berkeliling Jogja.

× 08112635846