INI DIA 8 MAKANAN KHAS KULON PROGO YANG PERLU KAMU TAHU!

www.tuguwisata.com – Berkunjung ke Jogja selain menemukan makanan khas seperti Gudeg, ada beberapa Makanan khas Jogja selain Gudeg kalian juga perlu tahu nih. Jika menilik ke daerah Bantul, ada makanan khas Bantul, jika ke Sleman juga ada makanan khas Sleman, begitu pula dengan Kulon Progo dan Gunungkidul. Masing-masing daerah di Jogja ini mempunyai makanan khas lain yang bisa kamu cicipi sembari berkunjung. Berikut 8 makanan khas Kulon Progo yang tersajid tradisional namun cita rasa luar biasa.

  1. GEBLEK

Geblek merupakan makanan khas dari Kulon Progo yang paling khas. Makanan ini menjadi semacam identitas yang menjadi pembeda antara Kulon Progo dan daerah lain. Geblek berasal dari ketela pohon. Dengan proses tertentu, geblek menjadi semacam makanan yang unik karena dipadu berbentuk lingkaran kecil dan dirantai menjadi tiga hingga empat buah. Kini Geblek disaji dengan menu tempe benguk dan tempe kara.

geblek kulonprogo tugu wisata

instagram: @geblek_kulonprogo

  1. CETHOT

Jajanan tradisional ini sebenarnya bukan khas begitu khas Kulon Progo namun lebih jajanan pasar tradisional yang bisa di jumpai di Jawa maupun di Kulon Progo. Cethot biasanya dijumpai bebarengan dengan makanna khas lain seperti Growol.

  1. CENIL

Cenil merupakan jajanan tradisional beriikutnya yang jug dapat dijumpai di pasar tradisional. Jajanan ini berwarna bulat dan kecil dengan bentuknya warna warni dan kenyal saat dikunyah.

  1. GROWOL

Adalah Growol, merupakan makanan khas dengan adonannya dari singkong namun tidak begitu terkenal seperti makanan khas lainnya. Aroma khas Growol ini cukup menyengat berbau ketela busuk sehingga bagi yang belum mencicipinya akan merasa jijik sebelum mencoba. Namun jangan salah, Growol ini makanan lezat yang jika dicampur dengan parutan kelapa akan Nampak gurih. Makanan khas ini tidak hanya dijumpai di Kulon Progo saja namun juga di pasar tradisonal lain di pedesaan khususnya.

  1. BENGUK SANTEN MAKANAN KHAS KULON PROGO

Tempe Bengok adalah makanan khas yang biasanya berukuran besar, namun di Kulon Progo ini makanan dengan nama Benguk Santen berukuran kecil dengan paduannya santen kental. Makanan tradisional ini menjadi favorit lho di Kulon Progo. Para pennjualnya biasanya perempuan lansia di pinggir jalan bersama dengan Geblek dan tempee Kara saat menjelang maghrib.

tempe benguk makanan khas kulon progo tugu wisata

Instagram: @jogjaku

  1. ENTING-ENTING JAHE

Adalah enting-enting Jahe yang telah tersohor di kawasan Kulon Progo. Kudapan yang bercampur dengan gula, kelapa, kacang, wijen, dan juga panili ini menjadi oleh-oleh khas Kulon Progo yang membuat perpaduan pedasnya jaeh juga manis dengan gurih rsa wijen.

  1. PEYEK UNDUR-UNDUR

Ada lagi makanan khas Kulon Progo yang menjadi ciri khas termasuak ke dalam makanan ringan. namanya Peyek Undur-Undur. Biasanya Peyek Undur-Undur ini ditemukan di jajaran pantai Glagah. Rasa peyeknya gurih dan renyah. Bahan utamanya tentu undur-undur pantai yang digoreng dengan tepung beras dengan campuran tepung Kanji. Untuk bumbunya biasanya dicampur dengan kuah santan, bawang putih, ketumbar, garam, kencur, dan juga daun jeruk. Kriuk deh ini peyek!

  1. GULA SEMUT

Gula Semut adalah gula yang menjadi pembeda dari Gula Pasir dan Gula Merah pada umumnya. Gua Semut ini memiliki hamparan seperti semut. Warnanya merah sama seperti Gula Jawa dan sama-sama terbuat dari Nira Pohon Kelapa. Hanya saja ukurannya berebntuk butiran kecil sepperti semut.

Salah satu kawasan pembuat Gula Semut ini ada di Hargotirto, Kecamatan Kokap, Kabupaten Kulon Progo. Gula ini secara tradisional masih layak dijadikan sebagai oleh-oleh Kulon Progo. Terlebih untuk mendapatkannya bisa langsung di dapat dari desa-desa tempat produksi.

Demikian makanan khas Kulon Progo yang bisa Anda nikmati selagi berkunjung ke kabupaten yang berada di Pegunungan Menoreh ini gaes. Selamat Mencoba dan Happy Traveliing. πŸ™‚Β Anda tertarik tour di Jogja dan sekitarnya namun tidak ingin ribet termasuk mencicipi makanan khasnya? Kami menyediakan paket tour Jogja murah yang asyik dan bikin liburan ngga pakai ribet. Kami juga menyediakan rental mobil Jogja yang bisa Anda gunakan untuk liburan atau juga kegiatan di Jogja. Mulai dari sewa Avanza Jogja hingga sewa Alphard Jogja. Selamat berlibur. πŸ™‚

Besengek Tempe Benguk: Makanan Khas Kulon Progo Yang Melegenda

www.tuguwisata.com – Menjumpai makanan khas daerah di Jogja terbilang seperti merasakan kembali aktivitas zaman dahulu. di Kulon Progo misalnya, adalah makanan khas yang menjadi mascot kota bagian barat Jogja. Kota ini mempunyai beberapa makanan khas yang telah turun temurun seperti salah satunya Besengek Tempe Benguk.

Jika tempe pada umumnya menggunakan kedelai, oleh masyarakat Kulon Progo tempe ini diolah dari bahan Benguk. Sekilas makanan ini mungkin mirip dengan tempe Bacem khas Sleman. Namun jelas berbeda dari bahan dasar pembuatannya.

Nama botani dari Benguk ini adalah Mucuna Pruriens yakni sejenis kacang kara yag tumbuh merambat dan masuk dalam keluarga Buncis juga Kapri. Butirannya lebih besar dari kacang kedelai. Tanaman ini tidak begitu banyak membutuhkan air. Oleh karena itu tanaman ini bisa tumbuh di berbagai tempat. Di pedesaan tanaman ini tumbuh sebagai selingan atau tanaman yang mengisi kekosongan tanah yang nyaris tak tergarap. Tidak mengherankan apapbial jenis tanman ini juga bisa ditemukan di pinggiran sungai, pematang, di lereng-lereng pegunungan yang kondisi tanah yang relative minim tingkat kesuburannya.

Biji Benguk ini ukurannya sekitar sebesar kelereng dengan bentuk lonjong dan sedikit pipih. Biji Benguk ini berwarna abu-abu hingga kehitaman. Dalam satu kulit polong Benguk ini umumnya berisi 3 higga 5 biji Benguk. Biji-biji tersebutlah yang kemudian diolah menjadi tempe Benguk dengan cara pengolahan seperti pembuatan tempe kedelai.

Besengek Tempe Benguk Tugu Wisata

Instagram: @mampirmakan

Informasi Gizi

Kandungan gizi yang ada di tempe ini juga tidak kalah degan tempe kedelai. Kehadiran benguk juga diharapkan dapat menjadi pengganti atau alternatif kedelai yang kian melambung. Kacang benguk ini memang memiliki kandungan protein yang leih rendah dibandingkan kedelai. Akan tetapi karbohidratnya dua kali lipat. Selain itu, benguk juga memiliki gizi yang cukup tinggi. 100g biji benguk ini mengandung 55g karbohidrat, 130 mg kalsium, 200 mg fosfor, 2 mg besi, 70 SI Vitamin A, 0,3 Vitamin B1, dan 15 g air.

Asal usul tempe Benguk tidak lepas dari letak geografis Kulon Progo yang berada di pinggiran kota yakni sejauh 17 km dari kota Jogja. Adalah Wates yang merupakan penghasil dari Benguk atau Koro. Bisanya banyak ditemukan di daerah Sentolo. Oleh karena banyaknya biji benguk tersebut kemudian masyarakt mengolahnya menjadi tempe. Mereka juga melihat dari harganya yang jauh lebih murah dan mudah didapat daripada kedelai.

Setelah dibuat menjadi tempe Benguk barulah kemudian masyarakat mengolahnya kembali menjadi Besengek Tempe Benguk yang mana masakan ini hanya dapat dijumpai di Kulon Progo saja.

Nah bagaimana? Anda tertarik untuk menikmati tempe Benguk ini? Jika penasaran dan berkesempatan mengunjungi Kulon Progo maka tidak ada salahnya untuk membeli Besengek Tempe Benguk yang bisa menjadi oalahan pangan khas Kulon Progo. Selamat mencoba. Yuk sekalian ikut paket tour Jogja bersama kami. Nanti kita ke Kulon Progo untuk bisa menikmati cita rasa tempe unik satu ini. Kami juga menyediakan rental mobil Jogja mulai dari sewa mobil Avanza hingga sewa mobil Alphard.

× 08112635846