www.tuguwisata.com – Sleman merupakan salah satu kabupaten yang ada di Yogyakarta dan memiliki daya tarik yang tak kalah mernaik dengan kabupaten lainnya. Kabupaten ini tidak hanya sekedar terkenal dari wisata alamnya yang sejuk atau situs percandiannya, kabupaten ini juga memliliki makanan khas Sleman yang bisa Anda cicipi ketika berkelana di kabupaten dengan slogan “Sembada”.
Jadah Tempe
Salah satu kuliner yang digemari oleh Sultan Hamengkubuwono ini memiliki keunikan perpaduan rasanya. Jadah adalah olahan dari ketan yang dihaluskan dan juga ditemani oleh tempe atau tahu yang diolah dengan cara dibacem. Hasil cita rasanya jadah yang gurih berpadu dengan tempe yang dibacem dan mengeluarkan rasa manis membuat kebanyakan orang ingin berkali-kali menyantap hidangan satu ini. Bagi yang suka dnegan pedas bisa juga kalian nikmati dengan cabe rawit.
Biasanya Jadah Tempe ini dibungkus dan disajikan dengan daun pisang. Makanan khas ini bisa Anda jumpai jika berkunjung ke Kaliurang karena banyak sekali yang menjajakan makanan khas ini di lereng Merapi. Harganya juga cukup terjangkau yakni mulai dari Rp. 5.000 hingga Rp. 10.000 per porsi.
Sate Kelinci Kaliurang
Selain Jadah Tempe kalian juga bisa menikmati sajian olahan khas Sleman lain seperti Sate Kelinci. Sate Kelinci khas Sleman ini diolah dengan bumbu kacang. Rasa gurih dan nikmatnya sate Kelinci ini bisa Anda nikmati dengan harga Rp. 10.000 saja per porsi. Sembari menyantap sate Kelinci, Anda juga bisa sembari menikmati udara khas pegunungan di Kaliurang.
Pepes Belut Godean
Beralih ke Sleman bagian barat adalah Pepes Belut Godean. Hewan yang terkenal licin dan biasa hidup dilumpur dan sawah ini biasanya disajikan dengan cara digoreng dan ditemani sambal. Namun kreativitas warga Godean Sleman menyulapnya menjadi pepes. Belut-belut yang sudah ditemani dengan bumbu rempah kemudian dibungkus dengan daun pisang dan juga ditambah dengan parutan kelapa. Rasa gurih pada pepes ini membuat siapa saja tergooda ingin lagi dan lagi.
Selain pepes, belut-belut di Godean ini juga diolah menjadi beberapa olahan lain seperti belut saus tiram, keripik belut, nasi goreng belut, dan juga botok belut. Harga yang ditawarkan bervariasi yakni sekitar Rp. 7.500 hingga Rp. 15.000. Tidak terlalu mahal kan untuk menggoyang lidah Anda?
Sate Jaran (Kuda)
Jika di daerah Kaliurang biasa ditemukan sate kelinci, di daerah Godean yang juga terkenal denga pepes belutnya, menyajikan sate yang tidak begitu umum yaitu Sate Kuda. Sate Kuda yang disajikan di warung-warung daerah Godean memiliki tekstur yang lembut seperti daging sapi. Selain itu aroma khasnya lebih kuat dan juga tidak amis seperti daging kambing. Rasa gurih, nikmat dan ditemani dengan bumbu kecap. Harga untuk satu porsi sate dengan 10 tusuknya senilai Rp. 25.000. Sebanding dengan cita rasanya pastinnya. Sate kuda ini dipercaya oleh masyarakt bisa meningkatkan vitalias dan nyali bagi siapapun yang melahapnya.
Ayam Kremes Kalasan
Apabila Anda ingin menikmati kuliner ayam goreng dengan tambahan kremes, bisa mengunjungi kawasan Jalan Solo, Kalasan, Sleman. Biasanya daerah Kalasan yang berbatasan dengan candi Prambanan ini menyajikan hidangan ayam goreng kremes yang dippadu dengan bumbu dan cara pengolahannya dan ditemani dengan sambal yang nikmat dan lalapannya.
Empuk ayamnya dan krispi, berbaur dengan pedas sambal pastinya membuat Anda semakin ketagihan untuk segera menghabiskan hidangan ini.
Ayam goreng yang paling terkenal ada Ayam Goreng Suharti dan Ayam Kremes Mbok Berek. Harga per porsi pada umumnya dihargai sebesar Rp. 10.000 hingga Rp. 25.000 bergantung pasa paket menu yang Anda pilih.
Demikian kuliner khas Kabupaten Sleman yang bisa Anda nikmati kala berkunjung ke Yogyakarta khususnya kabupaten Sleman. Dari tempat wisata Anda bisa mampir sejenak untuk menikmati olahan pangan yang sangat recommended tersebut. Selamat mencoba! Anda tertarik tour di Jogja dan sekitarnya namun tidak ingin ribet? Kami menyediakan paket tour Jogja murah yang asyik dan bikin liburan ngga pakai ribet. Kami juga menyediakan rental mobil Jogja yang bisa Anda gunakan untuk liburan atau juga kegiatan di Jogja. Mulai dari sewa Avanza Jogja hingga sewa Alphard Jogja. Selamat berlibur. 🙂
